Bolo de Aniversário… simplesmente…
Porque existem mil receitas de bolos de aniversário.
Este ano no meu, eu queria um bem recheado, mas com gosto de aniversário de infância, sem muitas invenções. Lembrei do creme branco, do doce de leite, do chantilly… simplesmente.
Alguns toques aromáticos como limão, baunilha, rum… minhas marcas registradas, enfim.
Meus convidados amaram tanto tanto, que repeti a dose essa semana no aniversário do meu irmão.
A massa básica desse bolo é bárbara; uma delícia até simples, para o lanche. A ele, então:
Ingredientes:
Para o bolo:
- 3 xíc. farinha de trigo peneiradas
- 1 xíc. de manteiga ou margarina
- 1-1/2 xícs. de açúcar
- 5 ovos (separar claras das gemas)
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de raspas de limão
- 1 colher de chá de baunilha
- ½ colher de chá de sal
Para a calda:
- 1-1/2 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de raspas de limão
Para o recheio de creme:
- 2 xcs. de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres-medida de sopa (niveladas) de amido de milho
- 100 grs de chocolate branco picado
- 1 colher de chá de baunilha
- pitada de sal
Recheio de doce-de-leite:
- 2 xícaras de doce-de-leite
Para o chantilly da cobertura:
- 500 ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa (medidas-niveladas) de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (chá) de baunilha
- pitada de sal
Preparo:
Do bolo:
Pré-aqueça o forno em 180°.
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve em outra tigela.
Na tigela da batedeira, bata a manteiga, o açúcar, o sal, baunilha e raspas de limão e as gemas até se tornar um creme claro e fofo.
Raspe a borda da tigela, e bata mais 1 minuto.
Alterne o leite com a farinha de trigo peneirada com o fermento, na velocidade mínima da batedeira.
Incorpore as claras em neve à massa, com uma espátula de silicone.
Despeje e asse em forma redonda de aro removível, (entre 23 e 25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, por +- 45 minutos ou até enfiar um palito e sair limpo. O bolo desenformará com mais facilidade se também for forrado com papel-manteiga. Neste caso, untar, colocar o papel, untar novamente e enfarinhar.
Desenforme depois de 20 minutos, retire o papel, coloque o bolo no prato de servir.
Da calda:
Coloque os ingredientes numa panela pequena, e deixe ferver em fogo baixo por 4 minutos. Apague o fogo e molhe as camadas com a calda bem quente.
Do creme branco:
Numa tigela misture com o fouet o leite condensado, o leite e a maisena dissolvida nele, mais o sal e a baunilha.
Leve ao fogo numa panela, mexendo sempre até engrossar. Acrescente o chocolate branco picado só até dissolver e incorporar ao creme. Despeje numa tigela de vidro com fundo largo, cubra com o plástico filme para não formar película e leve à geladeira para resfriar.
Do chantilly:
Na tigela da batedeira coloque primeiro o creme de leite fresco bem gelado, e bata em velocidade média até ficar com consistência firme. Acrescente os ingredientes restantes e bata por mais um minuto. Cuidado para não bater demais, senão vira manteiga…
Reserve na geladeira até a hora de cobrir o bolo.
Montagem:
Corte o bolo 3 vezes, perfazendo 4 camadas.
Dentro do aro da forma, lavado, e em cima do prato de servir, monte o bolo assim:
Primeira camada: calda, creme branco.
Segunda camada: calda, doce de leite.
Terceira camada: calda, creme branco.
Última camada: calda, doce-de-leite e leve ao freezer por meia hora para firmar bem.
Retire do freezer, retire o aro com cuidado, e espalhe o chantilly com uma espátula, alisando, no bolo inteiro (laterais e por cima).
Sirva bem gelado e mantenha sob refrigeração.
Se desejar, faça algumas “pitangas” de chantilly com o bico de confeitar, e decore com raspas de chocolate branco. (No caso do meu, eu fiz algumas com ganache de Baileys, mas é opcional)
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Dicas da Lena:
- Eu gosto muito de acrescentar rum à calda dos meus bolos. Se preferir que o álcool evapore, é só deixar ferver junto. Se quiser o álcool, acrescente no final, depois que a calda já tiver fervido.
- Para cortar em camadas, a melhor faca é uma grande de serra, tipo a de pão.
- Esse bolo pode ser congelado já pronto , sem o chantilly, coberto com plástico filme e papel-alumínio por cima, por até 30 dias.
- No dia anterior, descongele-o na geladeira, e cubra com o chantilly somente no dia de servir.
- Quando a forma é de aro removível, por ela ser muito fina embaixo, eu a coloco dentro de uma assadeira para levar ao forno, assim o bolo não queima por baixo.
- Aproveito as bases das formas de aros removíveis para servir de apoio para as camadas cortadas (se segurar com as mãos, as finas camadas podem quebrar)
- Pode substituir o leite por leite de côco ou suco de laranja.
Lena, assim já é demais. Qdo estou me ensaiando pra fazer uma delícia sua vc me apresenta outra. Haja tempo, grana e… estômago vazio. Mas, seguramente farei este dia 12/12, aniversário do meu filhote. Bjs.
Zezé!!
Risos… Que nada, eu fiz o cálculo, e o custo desse bolo é cerca de R$ 20,00!
Com essa qualidade, você não encontra em lugar nenhum, te garanto, nem por kg.
Depois volte e conte ; )
Beijo
Cara Lena ,
nossa que delícia é do jeito que eu gosto e essa carinha de antiguinho !!
É FATO que vou fazer , depois te conto !
Bj !
Márcia
Marcia
É sim, esse bolo é “vintage”… Adoro!
Beijos
Realmente…. sou como a Zezé, ensaio pra fazer uma receita, a Lena aparece com uma melhor ainda…
Parabéns amiga, que bolo espetacular!!! \o/
Lindoooooo
Com certeza vou faze-lo
beijo
Ligia !!
Coisa boa ler comentários fofos! Quando decidir fazer, garanto q esse bolo sera um sucesso!
Volte sempre
Beijo
Já estava ansiosa pelo próximo post…. Vou fazer este com certeza!
Ah as goiabinhas ficaram ótimas!!!!
Oi Liandra!
Opa, legal q as goiabinhas deram certo! E esse bolo ficou verdadeiramente leve e divino!
Beijo
Lenaaaaaaaa,minha lindaaaaaaaaaaaa q bolo é esseeeeeeeeee?
kkkkkk
Estou enloquecida aqui minha filha kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Sábado é aniversário de uma prima minha e minha tia pediu q eu levasse algum “quitute” feito por mim pra festa.Eu estava com medinho(insegurança de recem casada),mas depois desse bolo acho q ele vai pra festa comigo.
Depois te conto se o o medo passou e ele se ele foi ….
Ai,ai …pq sou tãooooo insegura
Eitaaa Kate!!
Animação assim é que eu gosto !!
Olha, a insegurança todos nós temos, viu?
Ela só é um pouquinho maior quando a gente não está ainda acostumada a algo ; )
Super sorte e me conte.
Beijos
Oi Lena!!
Que bolo LINDO!! Com certeza vou fazer!! Aliás, eu tenho vontade de fazer tudo que vc posta detão lindas que ficam suas fotos!!
Eu sempre entro aqui pra ver qual a nova postagem!!
Muito obrigada pelas dicas!!
Bjos!!!
Oi, Laurence!
Bom vc estar por aqui : )
É uma excelente dica pra fazer com antecedência e congelar. Vale pra qualquer festa, inclusive fim de ano.
Obrigada
Beijos
Ops!! Digitei errado: * de tão*!!kkkkkkkkkkk
Parabéns. Que bolo mais lindo Lena. Ficou bem molhadinho,não? Na foto do corte da para ver. Esta decoração esta bonita, leve, e sedosa. uau!
Obrigada Valentina!
Isso aí, o bolo é molhadinho como os meus sempre gostam. E ficou leve, deliciso…
Beijo e volte sempre
*MORRRRRRI*
Gente, eu não curto bolo de aniversário. São sempre estranhos, molhados demais ou secos demais, doces demais, emperequetados demais e muitos tem gosto de essência (essência do diabo a quatro). A massa do bolo então… é sempre um erro – tem gente que aposta todas as fichas no recheio e esquece que o melhor do bolo é… o bolo! kakakakaka
Enfim, eu acho bolo de aniversário O erro, mas tenho que admitir que o bolo da Lena é uma coisa completamente à parte, de coutro mundo mesmo. Lembra bolo de infância, aqueles de verdade, que a gente adooooorava, lembra a casa da gente, lembra que ainda existem doceiras que acreditam nos sabores simples, como a Lena.
Amiga, eu amei esse bolo e me arrependi depois de não ter feito uma quentinha com ele….kakakakakakaka.
Parabéns pelo imenso talento que vc tem de transformar açucar em pequenos bocados de prazer.
Um beijo,
Faby
Faby, Amiga
Você mora no meu coração!!!!!!!
Fico tão feliz por você gostar dos meus doces… muito mesmo!
Obrigada pelo comentário generoso, sincero e carinhoso.
Beijo grande
Lena, primeiro parabéns pelo aniversário e depois parabéns pelo bolo maravilhoso. Deve ter ficado maravilhoso mesmo.
Bjs
Carla
Carla
Obrigada!
Ficou delícia mesmo : )
Beijo
Lena do céu,
esse bolo tá tão lindo.
Delicado, delicioso e muito elegante.
Oh mulher talentosa, benza Deus.
Bj de parabéns.
Karla
Que gentileza a sua!
Bem-vinda e um beijo
Ai Lenaaa,
meu aniver é amanhã e tava cobiçando horrores teu bolo também.
Já comprei tudo pra fazer por aqui.. Depois dou notícias de como me sai, mas tomasi preocupada como chantily, que nunca certo =/
Parabéns!!
Bjooo
Oi Carine
Parabéns pelo seu aniversário!
Vai dar tudo certo! Deixe o creme de leite bem gelado, use a velocidade média da batedeira, e assim que ele encorpar, acrescente o açúcar. QUando não cair mais da colher, está pronto! Vá em frente!
Beijo
Descobri o seu site pelo ótimo Rainhas do Lar. Que bolo é esse!
Estou aqui babando nas delícias que vc faz.
Vou virar leitora assídua.
Bjs!
Laura,
O Rainhas do Lar é uma Bíblia, né? : ))
Bem-vinda, e obrigada demais!
Beijo
Nossa, é de chorar de tão lindo! Deve ser deliciooooouso!
Ô Paula !!!
Doida pra conhecer vc e a Ju, viu? Vocês são umas fofas!
Beijooo
Lena!!! Vim comentar também! Você acredita que eu ainda estava tão enrolada com as coisas acumuladas pós-viagem, que só agora consegui vir? E me arrependi de não ter largado tudo e ter vindo antes… Que bolo é esse, meu Jesus!? Ele é a resposta a todas as minhas peregrinações em busca do bolo perfeito de aniversário! Já tentei tantas receitas… Essa parece ser A receita. Ou melhor, você que é A cozinheira, certamente!
Vamos ver como é que ele sai nas minhas mãos… Bjks, com admiração! Ju
Oi Lena..
Sempre te leio, mas nunca comento.
Fantástico!
Bolo com cara de “bomdemais”!!!!
Vou fazer com minha mãe, lá no MT…
Um beijãO!
Oi, Bia!
Bem-vinda !!
Isso, tire uma manhã (as tardes lá são quentes, né?)
pra curtir com sua mãe e fazer esse doce especial!
Sei como é isso; a minha mora em Belém, e vou passar o Natal lá : ))
Beijo
Querida, que coisa mais linda e deliciosa!!!!
Que vontade!
beijoss
Olivia querida
Acho que vou fazer de novo pra nóisss…
Rsrsrs
Beijoo
Oh céus, meu aniversário está chegando, não vou resistir. Fiz a torta mousse ali de baixo, e não durou nem um dia, e olha que ela é grande. Galera aqui comeu de passar mal. Dá prá substituir o creme de leite fresco pelo de lata? Aqui vende o fresco, só que o supermercado desliga o freezer a noite, as duas últimas vezes que comprei apesar de estar novo, pela data de validade, não estava legal não.
Oi, Lilde
Nesse caso precisa ser um creme de leite que bata em chantilly por causa da textura. De lata não dá não.
Mas existem algumas marcas de creme vegetal (não sou adepta, mas nesses raros casos, é o jeito…) em embalagem longa vida que batem em chantilly.
Costumam ser vendidos em casas de artigos de sotvetes e/ou confeiteiros.
Há também no supermercado, creme de leite que bate chantlly em embalagem longa vida.
Se não achar nenhum desses, faça um marshmallow, ou cubra com o proprio creme branco do recheio, e decore com raspas de choco branco.
Espero ter ajudado
Beijo
Hellen, eu quero essa torta. Qe delícia!!! Beijo Karyne.
Karyne
Olha, esse bolo gelado é tão recheado e leve, mas ao mesmo tempo com um sabor delicado de limão, rum, que até eu tenho vontade!!
Beijo
Olha, não conhecia o seu blogger … mas a partir de agora não deixarei mais de aparecer!
Q coisa louca esse bolo, vou colocar no meu blogger o seu link … pena q estou com preguiça hj, mas garanto q vou fazer.
Bjus iluminados pra vc
Oi Eliane!
Então seja muito bem-vinda!!
Venha sempre, pra buscar receitas ou só visitar ; ))
Beijo
Lena…. sábado fiz esse bolo para o aniversário de uma amiga, ficou maravilhoso… Parabéns suas receitas me inspiram e me faz viajar na cozinha!!!
Ligia,
Esse é o meu melhor retorno: saber que você fez e ficou lindo!
Parabéns a você, e venha sempre aqui contar ; )
Beijo
Amanhã é o níver do meu esposo e tava procurando receita de bolo redondo pra eu fazer e eu rodei rodei mas esse foi o que mais me chamou atenção! Bom vou tentar fazê-lo mas pela cara me parece ótimo!
Parabéns pela receita!!
Beijoos
Patty,
Pode fazer sem susto. Ele não é bom; sem modéstia, é divino!
Beijo e boa festa!
eu adorei seu site
é o masimo eu fiz um bolo ficou espetacular !
Daniela,
Obrigada!!
Se o bolo ficou espetacular, mérito seu : ))
Beijo
Lena, será que fica bom cobrir este bolo com a massa de leite Ninho??
Quero fazer pro niver da minha filha..!
Miriã
Não sei o que é “massa de leite ninho”.
É tipo pasta americana?
Pode cobrir, mas NÃO poderá guardar em geladeira, porque esse tipo de cobertura à base de açúcar mela depois de retirar da geladeira.
E o recheio é perecível. Aguenta, fora da geladeira, no máximo 24 horas. É feito para ser um bolo gelado, entende?
Beijo
[...] A receita do recheio de creme de chocolate branco está aqui. [...]
Adoro seu blog. Hoje fiz este bolo, assei na forma redonda e ele estava perfeito quando tirei do forno. Porém um segundo depois ele afunilou nas laterais! Isso é normal?
Oi Karla, obrigada!
O que seria “afunilou nas laterais”?
Você quer dizer que o bolo se retraiu, e “descolou” das laterais da forma?
Se for isso, é normal, porque essa é uma massa leve. Se não for isso, diga-me.
Beijos
Foi exatamente isso que aconteceu!! Quando mandei a mensagem ainda não tinha provado… ficou fofinho e uma delícia!! Recheei ele com ganache de chocolate amargo e cerejas… e fiz a sua cobertura de chantilly!! Servi no meu aniversário! Foi a primeira vez que fiz um bolo em camadas e ficou muito bom! Obrigada!! =)
Karla,
Muito obrigada digo eu!
Coisa boa saber que você fez, e que adoçou o dia de vocês, beijos e Feliz Aniversáiro!
Karla,
Para que seus bolos ao sair do forno, não “desgrudem das bordas” repuxando-o, asism que sair do forno, passe uma faquinha nas bordas, para que quando ele resfrie, continue com seu formato uniforme.
Beijos
Lenaaa !!!! Esta receita veio me boa hora ,vou fzer a ceia de natal e tau receita veio para completar a festa …….. Vou fazer simmmmm e depois te conto … AMEI ESTA RECEITA….
PARABÉNS
Fabiana
QUe bom, depois me conta
Beijo
Helena,
Fiz o bolo seguindo a receita par e passo (peneirei a farinha, até comprei fermento novo prá não dar erro).
Ele cresceu b)onito até a borda das formas (usei duas de 22 cm redondas, mas depois murchou e ficou difícil até de cortar com uma faca.
Farei de novo para ver se acerto, pois pela foto, sua receita é ótima.
Carlos
Oi, Carlos,
Uma coisa fundamental – e sempre reitero isso, é que o fermento seja medido na colher- medida, e nivelado com uma faca.
Vc deve ter colocado a mais, e isso que causou do bolo crescer e murchar. Certeza : )
Depois me conta ; )
Beijo
Em complemento:
Tenho certeza que se houve algum erro na execução da receita, ele é meu, pois você é extremamente detalhista ao postar uma receita no seu blog e isso gera confiança.
Bjs
Estou torcendo aqui pra vc, porque até agora parece que todos que fizeram, deu certo ; )
Boa sorte!
Beijos
Boa tarde!
Abri o google e procurei um bolo de anos,foi nas fotos e gostei da sua,quando abri e vi a receita,ensei “é este mesmo que vou fazer“.
Vou fazer amanha,domingo no almoço faço festinha do meu filho e
acho,que este é o bolo indicado.
Depois conto lhe como correu
Até la.
Cumprimentos
Miglena Rodil,São bras de Alportel,Portugal
Muito feliz com isso, Miglena!
E um beijinho pro seu filho.
Me conte depois ; )
Beijo
Hoje me deu vontade e fazer esse bolo….rsrsrs vamos ver como sera ….sem experiencia nenhuma
bjs
Lena,
Fiz o bolo para o meu aniversário (ontem) , fico simplesmente DI-VI-NO!!!
Todo mundo elogiou, ficou perfeito!
Só não consegui cortar em 3 partes, apenas em duas, pois usei uma forma um pouquinho maior (26 cm). Da proxima vez farei em uma forma de 23cm para ver como fica. E como não tinha creme de leite fresco e nem encontrei chantilly no supermercado, fiz uma cobertura de cream cheese! Casou perfeitamente, por cima joguei raspinhas de limão que sobraram… Obrigada por esse presente!
Oi Rose!
Feliz que você fez o bolo!
Acho que se dispor a fazer um doce assim é preciso ter carinho demais. É o que você demonstrou no seu comentário!
Beijo grande!
Querida Helena,
Fiz esse bolo aqui na Inglaterra para nossos amigos brasileiros. O bolo ficou delicioso e matou um pouquinho da saudade dos bolos brasileiros com muito recheio e doce de leite!!!
Obrigada por essa receita maravilhosa!
Grande abraco,
Ticiana
Oi Ticiana!
Que bacana!!
Um beijo nos seus amigos brasileiros, em você, e apareça sempre!
Cara Helena:
Você é adorável porque escreve com o “coração” e com isso nos dá coragem para nos aventurarmos na cozinha e sairmos de lá felizes com o resultado, obrigada pela sua generosidade. Sua mais nova fã,
Elizabeth
Elizabeth,
Que coisa mais deliciosa de se ler!!
Seja muito bem-vinda e sem palavras pra te agradecer!
Beijo
Helena, boa noite!
Vou fazer o bolo “Bolo de Aniversário… simplesmente…” e gostaria de tirar uma dúvida sobre a decoração do bolo, a ganache de Baileys fica realmente daquela cor mais escurinha? Você poderia me passar a receita? As demais flores são de chantilly mesmo? As vezes parece que tem 2 tons mais claros de chantilly.
Seu bolo ficou realmente muito lindo, parabéns!
Obrigada,
Valesca.
Valesca,
Obrigada.
Claro que a ganache de Baileys fica da cor da foto… ou então ela não teria ficado dessa cor. E chantilly costuma ser BRANCO, e essa é a cor que ficou. As fotos já dizem tudo. Certo?
A ganache de Baileys não faz parte da receita, e não tenho agora as proporções.
Mas os ingredientes são de qquer ganache: choco branco, creme de leite e Baileys.
Beijos
OI Helena!
Tenho vindo ao seu site sempre para ver as coisas lindas que você faz.
Minha nenem fará um ano agora em outubro e eu decidi fazer o bolinho dela. Achei esse bolo o máximo e vou tentar fazê-lo.
Queria saber se as xícaras são as de medida de 236ml, daquelas medias em inox. Eu tenho o joguinho tanto de xícaras quanto o de colheres. Devo usá-los? essas são as medidas que vc usa?
Obrigada,
beijos
Parabéns!
Helena,
Obrigada, um beijinho na filhota.
Minha xícara é a padrão, medidora de 240 ml.
Beijos
Querida Lena, a foto do seu bolo me deu água na boca. Tenho a sensação de que era exatamente isso que eu estava procurando para fazer no aniversário do meu pai, daqui a duas semanas. Mas, como não sou nenhuma especialista no assunto (sou amadora, mesmo), estou com muito receio de não conseguir atingir o seu nível de perfeição. rsrs. Estou pensando em fazer com antecedência, como teste. Vc teria alguma recomendação especial para uma amadora? Ah, você ganhou uma fã! Um grande abraço!
Hayla,
Obrigada!
Não há recomendaçoes além de todas as explicações minuciosas que já há em meus posts.
É tentar, permitir-se errar, ajustar, para acertar.
É isso, beijos
Lena, querida, será que, para decorar a cobertura com florzinhas (como as que voce fez), eu posso colorir o chantily (preparado com o creme de leite fresco) com aqueles vidrinhos de corante artificial? Será que daria certo? Porque acho que seria mais prático do que fazer a ganache, no meu caso, já que nunca fiz. Desculpe por estar abusando da sua boa vontade. rsrs. Prometo voltar aqui pra contar como me saí. Um beijão e obrigada pela atenção.
Hayla
Não é recomendavel tingir chantilly por causa da textura.
Tente a ganache. Leia atentamente, dará certo.
Ou faça marshmallow. Tem no bolo de baileys e pode tingir.
Ok. Vou me aventurar na ganache, mesmo. Muito obrigada pelo carinho. Grande beijo.
Gostei, vou tentar
Que bom, Rita!
Bjs
Olha eu aqui de novo, Lena! Como não sou ingrata, voltei pra dizer que fiz o bolo e deu muito certo! Ficou maravilhoso! Fiquei com medo, mas fui com fé. Recebi muitos elogios e até encomendas! kkkkkk…. Tudo isso, graças a você. Obrigada!!!! Um grande abraço! Virei sua fã e já estou pegando outras receitas suas. beijão!
Que bom Hayla!
Valeu a coragem de tentar, e cada palavra nossa trocada ; )
Beijo
Ola! meu nome é Flavia, adoro cozinhar !!! fiz esse bolo e ficou uma delicia, perfeito… meu esposo e meus filhos adorarao… PARABENS!!! SUA RECEITA É OTIMA …BJU
boa noite lena é a 1ª vez q entro aqui ,e adorei o seu bolo e vou fazer pra a festinha do meu filho, q será 07/01/2013.depois post pra dar o resultado.vc tem um talento imenso parabéns.bjs
Nadja Maria,
Só li hoje seu comentário, mas certeza que seu bolo ficou lindo. Parabéns!
Beijo
Olá bom dia!!!
Que bolo espetacular e maravilhoso!!!! Vou fazê-lo com certeza e queria te pedir se vc pode passar o ganache de baileys!!! Obrigada!!!
Hellen,
Obrigada!
Fiz de cabeça por isso não sei dizer proporções.
Mas a ganache de Baileys é uma ganache de chocolate branco com bem pouco creme de leite, acrescido de Baileys até dar o sabor perfeito.
É derreter o chocolate ( dê uma olhada em vários posts meus que ensinam), acrescentar pooquinho creme de leite, e Baileys.
Bater tudo na batedeira. Fazer o teste do pires no freezer pra ver se ficou em consistência de bico de confeitar.
Beijo
obrigada vou fazer.. hhuummmmm!!!! bjsssss
Digo a receita do ganache de Baileys!!! Obrigada!!!
no creme branco eu posso colocar bombom ou sonho valsa?
ai meu deus! que delicia de bolo vou tentar fazer eu amo bolo de doce de leite.
ola lena estava procurando uma receita para fazer o bolo da minha filha, pois a massa sempre sai pesada, e queria acretar no ponto e deixar ela leve e fofinha… adorei essa receita..
gostaria de saber se e necessario servir gelado? da pra cobrir com glace real? obrigada…
Saara,
O recheio é algo perecível. Melhor servir gelado.
Glacê real torna-se uma camada de puro açúcar depois que seca. Não recomendável para cobrir bolos assim. E indo à geladeira, quando tirar, o glacê real vai “melar”.
Oi Lena, vou tentar fazer este bolo, a aparência está divina, só gostaria de saber para quantas pessoas este bolo pode ser servido?Obrigada.
Paula,
Umas 10/12.
Bjs
massa legal mas o recheio gostei muito naõ
posso molhar o bolo com guaraná antes da cobertura
bjos
ola Lena muito lindo e claro que é muito gostoso!
qual a marca do chantilly que vc usou pra decorar e o recheio?
Andréa
Use a marca q quiser.
E, salvo seja imprescindível, não costumo divulgar marcas no blog
Beijo
gostei muito da sua receita mas gostaria de saber para quantas pessoss ela da obrigada juliana
Juliana
Cerca de 12 fatias
Boa tarde Lena, preciso fazer um bolo de aniversario, porem o mesmo sera retangular, e com 3 camadas de recheio. Preciso de uma massa de pao de lo, e ou ate mesmo outra para fazer este bolo. fico no aguardo de seu retorno…
Giovane
Caro, Não envio receitas.. senão não faria outra coisa na vida : )
Há várias aqui no site.
Abs
Que delícia. Acho que vou copiar a receita para o bolo de aniversário do meu namorado. Será que fica bom, mesmo sem o limão na receita? Dos ingredientes que eu vi, esse é o único que ele não gosta.
A forma pode ser comum de vidro? ñ tenho essa forma q vc disse e nem de alumínio… me ajuda esse bolo é pra hoje.
eu fez o bolo como estar escrito muito bom acertei
Adorei a receita,vou fazer para meu marido que estara de aniversario… E dificil de achar uma receita boa e pratica e com uma aparencia gostosa…deve ficar deliciosa…
beijos
Lena, pretendo fazer esse bolo. O ganache você quem fez?
Parece maravilhoso! Será que dou conta? Tentarei tomar coragem e falarei como ficou o bolo, caso eu o faça… obrigada!
Que maravilha Angela!!
Fucarei esperando
Beijo